原料 ：小黄瓜，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，感爽白糖 ，佐餐味精，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，用刀削成不规则小块 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽白糖，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，