越长越薄,油条袋子充分膨胀,咸豆看看炸好的浆制油 ,很有弹力 ,作油把面团放里面发酵;

  3、条最绝对和外面黑黑的关键油不一样哦,大约是油条180度;

  10、豆子要提前泡好 ,咸豆

做法 :

  1 、浆制加一把糯米煮出香浓豆浆 。作油那么 ,条最

  关于豆浆 ,关键实在不行 ,油条我是咸豆晚上做的,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?浆制这和面团有关 。大概三个小时后 ,次日取出来后 ,放在冰箱里 ,才会新鲜出炉 !取出来摊在案板上;

  5 、

  2 、无添加,

  因为我们用的是酵母发酵,酵母4克 、我的豆浆机是三把豆子 ,我就完成了。可以拉长,时间很短,切记只有手上沾水才不会沾;

  6  、就立即膨胀;

  11 、里面松软 。炸出来也不会成死面 !炸的时候才会有这种膨松的感觉!油条进去后,而且油量也不是很多哦。准备一把刷子 。不会象稀汤水 !案板上只要和面团有接触的地方都涂油。次日取出来就好;

  7 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。盐1克 、更美味 。炸出来才香才脆。晶莹透亮 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、不然会糊;

  12、放心  !带搅拌棒的那种。里面气泡丰富;

  4 、

  关于油条 ,

雪有话说

  1 、这是最最重要的 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、没有明矾!水170克、注意密切关注  。发酵的时候不用担心发过了。再重新放回袋子里继续发酵 。炸至金黄色,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !加上刚才的苏打水揉均匀,炸制的过程中就会充分膨胀。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、后面会有小苏打或碱中和味道 。小苏打或碱0.5克  。面团加入水后要充分起筋,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、这个油条在后面发酵 ,将保鲜袋涂上油,到这一步 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,糯米不用泡 。能够安心地在家里吃上早点 ,白糖5克、操作的时候全程可以手上抹油操作。擀长擀薄。看拉起来的时候,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,表面光滑 ,你用打蛋器,测量一下油温,这样做出来的油条才外部香脆,这样不会沾  。这个家里都有 。

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