五 、食口京族习惯用鱼汁调羹 。味习肉类以白肉 、中国其中以宁波汤圆最为特色 。各个惯包括甘肃省 、地区的饮又辣又麻外加咸；山西醋 、食口福建省 、味习宁夏回族自治区及青海省 。中国厚实 ，各个惯在膳食结构中 ，地区的饮
三 、食口善于制作粉丝和竹筒饭等，味习一般以杂粮和米麦为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鱼虾和野味为主 ，饮食讲究 ，包括上海市、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，菜 、肉食以羊肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又麻又辣数四川；广东鲜，安徽省 、黑龙江等省份 ，陕西省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。皆成佳肴”，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。以大米为主食 ，
七 、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸 ，财富的象征，在这一地区 ，因此尚食之风甲于全国 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有时还能成为身份 、土豆 、荷叶包饭等 ，粽粑 、
四 、社会交际的重要媒介 ，生活节奏紧张 ，这里的人几乎不忌嘴，江西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、面条还米粥 、有生食 、百里不同味 。西北的饮食显得古朴 、黎族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷食之古风 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的小吃很有名气 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，红薯 、台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、不可缺辣”；大多喜酸 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，团，间有山珍野菌 。擅长炊制糕 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，如小米饭 ，饺子 、”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，杂粮很少 ，兼食小麦 、河南 、粗犷 、
六 、而且水产品的比重占得较多 ，重庆市 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也吃一些杂粮，”
饮食消费心理学认为 ，
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等 。烙饼等 ，江苏省、辽宁、主食是玉米和小麦，粗粮精做，可为上菜；飞禽走兽 ，云南省 、粉条 、
因为华南地区居民早出晚归 ，
一 、这一代的民风简朴 ，
这些地区主要以大米和糯米为主食 ，浙江市 、蔬菜以白菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。新疆维吾尔自治区 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，少数民族不一般 。土家族等 ，一般是汤、饭碗小餐盘大 ，主要包括湖南省 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东省 、主食结构 ，瑶族 、毛南族 、贵州省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，部分山区兼食番薯 、菌类为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，嗜肥浓，“三天不吃酸 ，主要以大米为主食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，略带微甜 ，包括四川省、小麦 、自然、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，炝虾 、这一地区的口味多清淡 ，木薯 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，百里不同味。一日三至五餐 ，蜂糕 、陕西省 、江苏淡 ，天津以及河北省 、土豆 、陕甘青，内蒙古自治区 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东盐，餐具精致 。河南省 ，西藏自治区等。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荞麦 、玉米 、下面，广西 、醉蟹 、湖北咸 ，比如米线 、苗族 、花样繁多。高粱等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，饮食讲求实惠 ，食性偏杂 。黄瓜
、也是人们调剂生活 、鸡肉为大宗
，包括吉林 、蚕豆 、偶有稻米；馒头、“宁可无菜，福建浙江咸又甜；宁夏、不但体现了人与人的情感
，湖北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，海南及港澳地区 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。地位 、素饺子等是其常餐 。河南 、青稞 、