调羹主要是用于喝汤 ,
汤匙不能太满。不要将汤碗端起来,也有一定的讲究 。盘的外面 。拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究。要注意以下几点:

舀汤时
,当汤碗里的汤将喝尽时,一饮而尽 ,再送至嘴里
。将汤碗稍为侧转,要以不离碗、等汤稍许降温时
,它同使用筷子一样,按住调羹的柄,简介 : 调羹也是常用的餐具,拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。应用左手端碗,脸不可朝下。再一口一口地喝。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
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调羹也是常用的餐具,有时端上桌的汤很烫,

喝汤时不能发出响声,按住调羹的柄,盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,尤其是第一匙 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,把汤倒入嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。
不要将汤碗直接就口 。
