9 、肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝
6 、健康扒拉到锅子的笋炒一边，能保持肉丝的肉丝水分 ，转大火 ，鱼香肉丝
12 、健康
笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝3 、健康快速滑炒 。笋炒青笋切丝 、白糖半勺
做法 ：
1 、
2、
10、炒匀后即可装盘 。锅内热油 ，放入青笋丝和木耳丝 。
8、盐（酌情添加） 、木耳
配料 ： 姜末、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒 。肉丝炒上色后 ，一起翻炒 。蚝油一勺 、上浆 。蒜末 、
主料 ：猪肉丝 、
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，下入肉丝。勾个薄芡 。
7 、小火炒出香味 。也剁碎切末。一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，姜蒜末，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
14 、温油 ，
13 、
5、
11 、香醋一勺、木耳泡发后切成丝 ，