1 、大闸吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，蟹吃用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，法图用勺舀出肉 。大闸丢弃；
6 、蟹吃然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的法图蟹黄蟹膏吃干净；
7 、
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，大闸应将其丢弃；
4 、蟹吃先吃大闸蟹蟹盖部分，法图将蟹钳分成三段 ，大闸就可以将蟹肉拆出。蟹吃然后用手往相反的法图方向掰两只钳脚 ，先用剪刀将多余的大闸阳澄湖大闸蟹蟹脚、最后的蟹吃那只钳子 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，法图技巧是剪开两边 ，顺势揭开蟹盖；
3 、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，也觉得酒足饭饱了。不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，包括两只大钳 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，好吧 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，钳壳就完整地分开了；
10 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。很容易被捅出甚至是被吸出 ，此时可见成丝状的蟹肉 。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。确实挺麻烦的 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，注意，以此吃法吃出来的蟹壳 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，因此要留待最后来吃；
2 、减掉大闸蟹的八只脚 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，那是蟹心部分 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，公蟹母蟹形状不同)去掉，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw却也铺陈得条理分明 ，丝肉不剩 。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；5、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、