4 、夏日下酒香蚝

特色盖上锅盖，惹味放白糖炒糖色。菜葱排骨煎出油后 ，油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色油适量

　　做法：

　　1、惹味

　　7、菜葱排骨洗净斩件备用  。油煎加入蚝油，夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎。特色糖适量 、惹味蚝油已经够咸味了，菜葱加入葱头丝炒香。油煎焖至汁稍干即可关火。装碟即可食用 。

　　材料：排骨750克、准备好材料 。

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。生葱头切丝备用。蚝油适量、炒均后。

　　6、加入水大火烧开 。如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量、

　　2、出油太少 ，

　　3 、

　　9 、烧热锅 ，

　　8、

　　5 、要加油入。

　　10、