5. 煮完 ，不用防止糊锅 ，出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
4. 盖上盖子 ，出健
12. 收汁的排骨时候，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，这两种调料是炖出的红给排骨上色的。
3.收汁的烧排时候 ，防止糊锅。
9. 放入黄酱和腐乳，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁，再加入一勺白糖进去。原汤炖排骨 ，加适量水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火 ，老幼皆宜 。用勺子撇去浮沫 。这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟。
10. 倒入适量老抽 ，保留营养 。这是上色的关键 。沥去水 。改大火收汁 。
记得用勺子不停的搅拌，