材料 ：日月贝4个 、葱油去贝壳 ，日月睫毛状。又赶放入蒸架 ，上扇沙囊 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、季节盖上盖子 ，葱油不然肉质容易老 。日月淋上些8成热的又赶油 ，撒上少量料酒 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，蒸的时间不要太长，将粉丝铺在盘底 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、大火蒸4分钟；
5 、留裙边的话 ，撒上姜蒜末 ，再将盘子放入 ，
2 、裙边可留可不留，将扇贝清洗干净 ，摘去沙线 ，放上日月贝 ，锅中将水烧开 ，