5将豆和菜放在一个碗中,双椒实际用不了这么多。拌黄青椒 、双椒
8另起一锅,拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒
6适量盐。拌黄这个油量较大,双椒只要一点点儿 ,拌黄拌均匀。双椒红椒、拌黄
7一点点糖,双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄盐、双椒我用的蒸鱼豉油 。放一点儿,不能让菜感觉到甜味儿 。
3将青红椒韭菜花切碎。也可以用橄榄油直接拌。家里刚好有,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
食材明细 :黄豆、倒烹调油烧热。黄豆需要提前泡发 。
9热油倒进菜中 ,
4煮好的黄豆过一下水。生抽 、烹调油
做法:
1原料图 ,韭花、
目的是提鲜 ,糖、加15毫升生抽 ,