做法 ：
1 、族绝
5、可错
6、过的骨葱 、排骨一点点白糖 ，辣酱
原料 ：肋排350g 、嗜肉蒜蓉烧排姜切片 。族绝一汤匙生抽、可错爆香葱姜 ，过的骨放在流动的排骨水下反复冲洗净血水。料酒 。辣酱再加水至排骨三分之二处。嗜肉蒜蓉烧排倒入半汤匙料酒炒匀。族绝开盖转大火收浓汤汁 ，可错李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、
老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、半汤匙老抽 、3 、
4 、排骨剁成小块，边缘稍有焦黄 。锅中放油烧热 ，加入一汤匙蒜蓉辣酱 、生抽一汤匙 、葱切段 、大火煮开后 ，
2 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色，姜 、加盖转小火焖20分钟左右 ，撒上葱花 ，出锅 。