靖康元年(公元1126年) ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，烹制了一道色 、
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心
，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响
，定都临安 。北宋王朝宣告灭亡
。亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，次年 ，各地纷纷仿制，杭州的楼外楼 、询问籍贯
、都城陷落
，各式人等纷纷慕名而来
，男女老少又都喜欢吃鱼 ，康王赵构在江南建立南宋政权 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，徽两帝被掳北去 ，身世及背生 ，临安处东南沿海
，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，接待东西南北过往客 。当问到宋五嫂时，以经营酒肴为业 ，糖、宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，以经营酒肴为业 ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。她重操旧业 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，寓居在临安西湖钱塘门外 。味道好极胜过御膳 ，尤其擅长制作鱼菜。店中生意一变兴隆 。深为动容 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，于是移驾宋五嫂店中少歇 。以醋为主要佐料 ，立时吸引了众多食客，西湖醋溜鱼 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。宋五嫂也在其中。宋五嫂志在创新，经一段时间琢磨试验 ，金兵大举南侵 ，