做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。
2.切好的可口五花肉片 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。肥瘦相间的上好五花肉 。肉片切薄些更好吃 。更容易切出漂亮的肉片 。土豆
调料：料酒 ，胡椒粉 ，生抽 ，
材料：精品五花肉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉米粉 ，生抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
6.入锅蒸 ，老抽，（料酒，再放步骤3里处理好的五花肉 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
味口较重的话 ，尽量挑层次丰富 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。吃的时候是清淡的 ，略有一点米粉肉的香味 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。大火至水开后 ，
3.蒸五花肉，