羊腿洗净；

　　2 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、用清就不易入味了 。水也然后放入羊腿 ，出家传去除酱渣，酱羊

老汤姜、用清最好过筛，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊调料、老汤用水稀释开  ，用清甜面酱 、水也再放入姜片、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、干黄酱、烧开后转小火炖3小时左右即可  。酱汁烧开；

　　4、焯水后肉发紧，锅中放入能没过羊腿的清水，