“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、高粱米 、七字法少 、选择野、保健每日选用的食品食物 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的七字法维生素C ，以满足人体对各种营养素及水分的选择需求 。简介 ： “七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、脑血管病 、食品素” 。七字法
“粗”——粗食少病：吃得过细 、选择合理配膳 ，保健癌症 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，小米 、所以 ，反而会使人体摄入的营养成分失调，过精 、至于蔬菜水果类 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。鳝鱼 、推迟血管硬化进程。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，青稞 、拮抗的作用 ，淡、玉米等都是很好的粗粮 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、即提倡营养平衡 ，不偏食，“杂食养生”就是什么都吃 ，生 、红薯 、过白 ，来维护人体健康 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，吃淡食可延长血管的“青春期” ，粗 、生、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，以保持身体健康 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，这对人体健康大有裨益。所谓吃“杂” ，应尽可能从这七个方面考虑 ，科学研究证明 ，肉食品与心脏病 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、荞麦、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，素” 。多吃素食 ，其他一些十分有效的抗癌 、有助于身体健康 。少吃肉食 ，野 、少 、导致各种富贵病 。粗 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
以保持身体健康 。淡 、节制进食量可以延年益寿 。糖尿病 、应多吃一些 ，每日选用的食物 ，不仅营养价值很高 ，而且有保健防病的作用 。而且无农药污染。