盐两小勺 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄加入两勺盐，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用  。将腌出的黄瓜水滤掉 ，

　　原料 ：黄瓜两根、

再加入两大勺白糖，拌匀，鸡精 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，