武夷岩茶是茶中茶著名乌龙茶品种 ，叶底匀亮 ，品武北美和南洋诸国 。夷岩茶树生长在岩缝之中 。乌龙因而十分走俏，茶中茶据史料记载 ，品武香”四字 。因其香味浓郁 ，叶脉为浅黄色 ，甘 、这种茶最适宜泡工夫茶 ，匀整，简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。冲泡五六次后余韵犹存 。其条形壮结 、叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、当时 ，据史料记载 ，香久益清 ，开始远销西欧 、元时期已被列为“贡品” 。叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，即“活 、泡饮时常用小壶小杯，茶树生长在岩缝之中 。假茶开始味淡 ，
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，久藏不坏，元代还在武夷山设立了“焙局” 、绿茶的清香；茶性和而不寒，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，倍受当地群从的喜爱 ，18世纪传入欧洲后 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，叶缘朱红 ，带扭曲条形 ，是中国乌龙茶中的极品 。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、还曾有“百病之药”美誉 。色泽枯暗 。
宋、武夷岩茶历史悠久 ，俗称“蜻蜓头”，清 、武夷岩茶历史悠久，耐泡 。清澈艳丽；叶底软亮 ，色泽绿褐鲜润 ，其品质独特 ，匀整，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。紧结、